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		Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales / Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela. by García Ortiz, Francisco [ autor] García Ortiz, Pedro Pablo [ autor] Gil Muela, Mario [ autor] Series: Hostelería y turísmo. Servicios de restauración Edition: 2ª edición actualizada Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : Paraninfo, © 2016 [2ª reimpresión 2019] Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 945 G373 2019. Place hold Add to cart (remove)
		Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica / Peter J. Fellows ; traducción de Jesús Ceamanos Lavilla. by Fellows, Peter J, 1953- [autor] Ceamanos Lavilla, Jesús [traductor] Edition: Tercera edición española Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: English Publisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2019 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TP 370 F4518 2019. Place hold Add to cart (remove)
		Tecnologías alimentarias / Juan Antonio Ordoñez Pereda (ed.), Gonzálo García de Fernando Minguillón (ed.) ; María Isabel Cambero Rodríguez, Leónides Fernández Álvarez, Manuela Fernández Álvarez, Gonzálo García de Fernando Minguillón, María Luisa García Sanz, Eva Hierro Paredes, Juan Antonio Ordoñez Pereda, María Dolores Selgas Cortecero. by Ordoñez Pereda, Juan Antonio [editor, autor] Garcia de Fernando Minguillon, Gonzalo D [editor, autor] Cambero Rodríguez, María Isabel [autor] Fernández Álvarez, Leónides [autor] Fernández Álvarez, Manuela [autor] García Sanz, María Luisa [autor] Hierro Paredes, Eva [autor] Selgas Cortecero, María Dolores [autor] Series: Manuales científico-técnicos Edition: 2a. edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : Editorial Síntesis, [2019-] Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TP 372 .5 T436. Place hold Add to cart (remove)
		Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria / Gloria Ferrandis-García Aparisi. by Ferrandis-García Aparisi, Gloria [autor] Series: Hostelería y turismo Edition: 2.ª edición actualizada Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : Editorial Síntesis, [Depósito legal: 2019] Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 911.3 S3 F477 2019. Place hold Add to cart (remove)
		Seguridad alimentaria : del campo a la mesa / Isabel M. Martínez Monsalve. by Martínez Monsalve, Isabel M [autor] Edition: Primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Alcalá la Real, España : Formación Alcalá, 2019 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: HD 9014 M62 M377. Place hold Add to cart (remove)
		Envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios / Isabel María Sanz Hidalgo. by Sanz Hidalgo, Isabel María [autor] Series: Especialidades Formativas. INAD012PO Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : Editorial CEP, 2019 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TS 195 S35 2019. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Efecto de un programa de orientación alimentaria para colaboradores con síndrome metabólico de Autobuses de Oriente (ADO), S.A. de C.V. [archivo de computadora] / Nayeli Anahi Ocomatl López ; directoras del trabajo: Dra. María Estela Uriarte Archundia, Mtra. Claudia Rodríguez Hernández. by Ocomatl López, Nayeli Anahi Uriarte Archundia, María Estela [director] Rodríguez Hernández, Claudia [director] Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Ciencias de la Salud Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: Puebla, México El Autor 2018 Dissertation note: Tesis: (Maestría en Nutrición Clínica) UIA Puebla. Online access: HACER CLICK AQUÍ PARA VER EL SITIO WEB Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 N218 9415. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Determinación del efecto de una guía alimentaria y de actividad física en alumnos con sobrepeso y obesidad de una escuela de enfermería [archivo de computadora] / Fátima Eduardo Rivera ; directores del trabajo: Dra. María Estela Uriarte Archundia y Dr. Marco Antonio Autrán Limón del Prado. by Eduardo Rivera, Fátima Autrán Limón del Prado, Marco Antonio [director] Uriarte Archundia, María Estela [director] Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Ciencias de la Salud Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: Puebla, México El Autor 2018 Dissertation note: Tesis: (Maestría en Nutrición Clínica) UIA Puebla. Online access: HACER CLICK AQUÍ PARA VER EL SITIO WEB Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 N218 9409. Place hold Add to cart (remove)
		Exploradores de comida : taller / Erika Ileana Escalante Izeta, María del Carmen Mena Rangel, Adina Radosh Sverdlin. by Escalante Izeta, Ericka Ileana [autor] Mena Rangel, María del Carmen [autor] Radosh Sverdlin, Adina [autor] Universidad Iberoamericana Ciudad de México [entidad editora] Edition: primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Ciudad de México Universidad Iberoamericana Ciudad de México 2018 ©2018 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: GT 2860 E723 2018. Place hold Add to cart (remove)
		Elaboración y conservación de alimentos / Isabel María Sanz Hidalgo. by Sanz Hidalgo, Isabel María [autor] Series: Especialidades Formativas. INAD011PO Edition: Edición: junio 2018 Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid Editorial CEP 2018 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TP 371 .4 S35 2018. Place hold Add to cart (remove)

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