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		Historia de la comida : alimentos, cocina y civilización / Felipe Fernández-Armesto ; traducción de Victoria Ordóñez. by Fernández-Armesto, Felipe, 1950- [autor] Ordóñez, Victoria [traductor] Series: Los 5 sentidos ; 38 Edition: 2.ª edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: English Publisher: Barcelona : Tusquets, 2004 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 353 F4518 2004. Place hold Add to cart (remove)
		Historia de la alimentación / bajo la dirección de Jean-Louis Flandrin y Massimo Montanari. by Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001 [editor] Montanari, Massimo, 1949- [editor] Series: La Comida de la vida ; 6 Edition: Primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: French Original language: Spanish Publisher: Gijón, Asturias : Trea, 2004 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 353 H5718. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Las Ventajas competitivas de las franquicias de alimentos sobre los negocios tradicionales de alimentos en Puebla : caso Subway by Yitani Torres, Jorge Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Puebla, México : s.n., 2003 Dissertation note: Tesis : Tesina (Lic. en Administración de Empresas) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 A03 4803. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Proyecto de mejora en el servicio al cliente para las taquerías Punto y Coma by Pichel Martínez, Daniel Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Puebla, México : s.n., 2003 Dissertation note: Tesis: Reporte de trabajo (Lic. en Relaciones Industriales) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 R03 4998. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Desarrollo de un manual de procedimientos para el servicio de alimentos de la Casa del Adolescente Cáritas Puebla by Pérez Tagle, Rosa Margarita Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Puebla, México : s.n., 2003 Dissertation note: Tesis: Tesina (Lic. en Nutrición y Ciencias de los Alimentos) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 N03 5137. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Elaboración e implantación de un manual de buenas prácticas de higiene y sanidad para el servicio de alimentos de la Casa de la Familia Poblana by Carranza Concha, José Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Puebla, México : s.n., 2003 Dissertation note: Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 N03 5132. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Proyecto de inversión para la creación de una empresa productora y exportadora de comida típica mexicana precocida a los Estados Unidos de Norte América by Martín Moral, Gonzalo Hoz Foglia, Rodrigo de la, coaut Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Puebla, México : s.n., 2003 Dissertation note: Tesis (Lic. en Comercio Exterior y Aduanas) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 O03 5248. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Implementación del análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) como parte del sistema de gestión de la calidad e inocuidad en los alimentos by Díaz Hernández, Alonso Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Puebla, México : s.n., 2003 Dissertation note: Tesis (Maestría en Ingeniería de Calidad) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 L203 5361. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Estudio de mercado para la comercialización y reducción de costos de distribución de harina en el municipio de Frontera Comalapa, Chiapas by Suárez Velasco, Mario Ulises Universidad Iberoamericana Puebla Departamento Económico Administrativo Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Puebla 2003 Dissertation note: Tesis (Lic. en Administración de Empresas) UIA Puebla Availability: No items available. Add to cart (remove)
		No cover image available El sector alimentario en México : edición 2003 [recurso electrónico]. by Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (México) Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Aguascalientes, México INEGI c2003 Online access: HACER CLIC AQUÍ PARA VER EL SITIO WEB DE INEGI. Availability: No items available. Add to cart (remove)

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