Análisis del plan para la implantación del sistema de análisis de riesgo y puntos críticos de control (ARPCC) en dos líneas de producción de una industria panificadora

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TextPublication details: Puebla 2004Description: 103 h. il. 29 cmSubject(s):

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Dissertation note: Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA Puebla

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Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA Puebla

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