Aplicación del Sistema HACCP : planta de elaboración de Mozzarella / Maria Alejandra Speranza ; Pablo Gualdieri.
Material type: TextPublication details: Saarbrücken, Deutschland, Alemania Editorial Académica Española ©2014Description: 60 páginas ilustraciones, diagramas, tablas 22 cmContent type:- texto
- sin medio
- volumen
- 978-3-846-56160-7
- SF 274 A73 S64 2014
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | SF 274 A73 S64 2014 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 155357 |
Incluye referencias bibliográficas: página 60.
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