Preelaboración y conservación de los alimentos / José Luis Armendáriz Sanz.
Material type: TextSeries: Hostelería y turismo. Cocina y gastronomíaPublication details: Madrid, España Paraninfo ©2011Description: 353 páginas ilustraciones a color 24 cmContent type:- texto
- sin medio
- volumen
- 978-84-97328-18-0
- TX 357 A75 2011
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | TX 357 A75 2011 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 100123 |
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