El chile : protagonista de la Independencia y la Revolución / [coordinación editorial Karla Richterich]
Material type: TextPublication details: México Fundación Herdez 2011Description: 99 p. ilustrado a color 18 cmISBN:- 9786078172009
- SB 307 P4 C43 2011
Contents:
El capsicum a través de la historia mexicana -- Los parientes silvestres del chile: su importancia biológica y cultural -- El chile en la alimentación -- El ajonjolí de todos los moles -- Salsas -- Moles y pipianes -- Recetas.
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | SB 307 P4 C43 2011 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 085282 |
Incluye referencias bibliográficas: p. 98-99.
El capsicum a través de la historia mexicana -- Los parientes silvestres del chile: su importancia biológica y cultural -- El chile en la alimentación -- El ajonjolí de todos los moles -- Salsas -- Moles y pipianes -- Recetas.
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