Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante / Beatriz Mesas Maestra.
Material type: TextPublication details: Antequera, Málaga Innovación y Cualificación D.L. 2012Description: 284 páginas ilustraciones, tablas, formas 24 cmContent type:- texto
- sin medio
- volumen
- 9788483647622
- 8483647621
- Título de la cubierta: UF0059 : Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante : certificado de profesionalidad HOTR0208 - Operaciones básicas de restaurante y bar : HOTR0208 - MF0257_1 - UF0059
- TX 945 S47 2012
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | TX 945 S47 2012 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 091353 |
Incluye referencias bibliográficas: p. 283-284.
El presente Manual desarrolla la Unidad formativa UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante, perteneciente al Módulo Formativo MF0257_1: Servicio básico de restaurante bar, asociado a la unidad de competencia UC0257_1: Asistir en el servicio de alimentos y bebidas, del Certificado de Profesionalidad Operaciones básicas de restaurante y bar.
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