Servicios de restauración : operaciones y técnicas de servicio en restaurante y eventos especiales / Susana huerta, José de la Riva.
Material type:
TextPublisher: Coppell, Texas Publicación independiente 2021Description: 303 páginas ilustraciones, diagramas, tablas 28 cmContent type: - texto
- sin medio
- volumen
- 9781521970393
- TX 945 H84 2021
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | TX 945 H84 2021 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 157223 |
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