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El chile : protagonista de la Independencia y la Revolución / [coordinación editorial Karla Richterich]

Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: México Fundación Herdez 2011Description: 99 p. ilustrado a color 18 cmISBN:
  • 9786078172009
Subject(s): LOC classification:
  • SB 307 P4 C43 2011
Contents:
El capsicum a través de la historia mexicana -- Los parientes silvestres del chile: su importancia biológica y cultural -- El chile en la alimentación -- El ajonjolí de todos los moles -- Salsas -- Moles y pipianes -- Recetas.
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Item type Current library Collection Call number Status Date due Barcode
Préstamo Biblioteca Pedro Arrupe Acervo SB 307 P4 C43 2011 (Browse shelf(Opens below)) Available 085282

Incluye referencias bibliográficas: p. 98-99.

El capsicum a través de la historia mexicana -- Los parientes silvestres del chile: su importancia biológica y cultural -- El chile en la alimentación -- El ajonjolí de todos los moles -- Salsas -- Moles y pipianes -- Recetas.

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