Dirección y planificación de servicios y eventos en restauración /

Quintero Aldana, Julián

Dirección y planificación de servicios y eventos en restauración / Julián Quintero Aldana. - Madrid Editorial Síntesis [Depósito legal: 2015] - 250 páginas ilustraciones a color, diagramas 26 cm. - Hostelería y turismo . - Hostelería y turismo .

Incluye referencias bibliográficas: página [251].

978-84-907716-0-0


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TX 911 / Q85 2015