Normal view MARC view ISBD view

Puig, Socorro

Cocina mexicana : especialidades regionales / Socorro Puig, María Stoopen. - León, España Everest 2008 - 225 p. il., fotografías a color 30 cm.

Incluye referencias bibliográficas (p. 222-223) e índice.

Fuego, fogones y presencias sagradas -- La biodiversidad y la obtención de alimentos -- Abasto, distribución y conservación de alimentos -- Las especialidades regionales.

ISBN: 9788424184582 8424184580

Subjects--Topical Terms:
Cocina mexicana
Cocina ---Recetarios

LC Class. No.: TX 716 M6 / P85 2008