Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Cheftel, Henri
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos - España : Acribia, 1976 - 333 p. : il. ; 24 cm.
84-200-0444-8
Química de los alimentos
Alimentos ---Tecnología
TX 531 / C44
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos - España : Acribia, 1976 - 333 p. : il. ; 24 cm.
84-200-0444-8
Química de los alimentos
Alimentos ---Tecnología
TX 531 / C44