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Uso de extracto de semilla de toronja y una mezcla de lactato acetato para mejorar la vida de anaquel de carne de cerdo fresca empacada al vacío

By: Material type: TextTextPublication details: Puebla, México : s.n., 2001Description: 120 h. ; 28 cmSubject(s): LOC classification:
  • X3 N01 4059
Dissertation note: Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA GC
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Préstamo Biblioteca Pedro Arrupe Tesis X3 N01 4059 (Browse shelf(Opens below)) Ej. 1 Available 104059

Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA GC

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