Uso de extracto de semilla de toronja y una mezcla de lactato acetato para mejorar la vida de anaquel de carne de cerdo fresca empacada al vacío
Ahumada Pacheco, Norma Alicia
Uso de extracto de semilla de toronja y una mezcla de lactato acetato para mejorar la vida de anaquel de carne de cerdo fresca empacada al vacío - Puebla, México : s.n., 2001 - 120 h. ; 28 cm.
Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA GC
Carne ---Conservación
X3 N01 / 4059
Uso de extracto de semilla de toronja y una mezcla de lactato acetato para mejorar la vida de anaquel de carne de cerdo fresca empacada al vacío - Puebla, México : s.n., 2001 - 120 h. ; 28 cm.
Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA GC
Carne ---Conservación
X3 N01 / 4059