Manual de evaluación sensorial para procesos de manufactura de alimentos / Frixia Galán Méndez, Oswaldo Cucurachi Fernández.

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TextPublication details: Saarbrücken Editorial Académica Española 2017Description: 182 páginas ilustraciones, diagramas, gráficas, tablas 22 cmContent type:

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Préstamo	Biblioteca Pedro Arrupe	Acervo	TX 546 G36 2017 (Browse shelf(Opens below))	Available		156722

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