Tratado de nutrición y alimentación / José Mataix Verdú [autor general y editor].
Material type: TextPublication details: Barcelona Océano Ergón ©2015Edition: Nueva edición ampliada 2015Description: 2 volúmenes (1993 páginas) ilustraciones a color, gráficas, tablas 30 cmContent type:- texto
- sin medio
- volumen
- 9788495199843 (v.1)
- 9788495199850 (v.2)
- 8495199836 (Obra completa)
- RA 784 M374 2015
Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | RA 784 M374 2015 (Browse shelf(Opens below)) | v.1 | Available | 155361 | |
Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | RA 784 M374 2015 (Browse shelf(Opens below)) | v.2 | Available | 155362 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
volumen I. Nutrientes y alimentos: Bases fisiológicas y metabólicas -- Nutrientes -- Alimentos -- Información para la práctica nutricional -- volumen II. Situaciones fisiológicas y patológicas: Balance energético e hídrico -- Valoración del estado nutricional -- Nutrición en situaciones fisiológicas -- Nutrición en situaciones patológicas.
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