Manual de cocina / Lioba Waleczek, editora ; fotografía: Jürgen Schulzki ... [y otros] ; estilismo: Anton van Doremalen, Francois Büns.
Material type: TextPublication details: Barcelona Parragon Books c2006Description: 392 p. il., fotos a color 28 cmContent type:- texto
- sin medio
- volumen
- 9781405481311
- 1405481315
- Otro título: Cómo escoger, preparar y servir los alimentos
- Das kulinarische Handbuch [Título original]. Español
- TX 655 W418
Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | TX 655 W418 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 086721 | ||
Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | TX 655 W418 (Browse shelf(Opens below)) | ej.2 | Available | 080020 | |
Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | TX 655 W418 (Browse shelf(Opens below)) | ej.3 | Available | 080892 |
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Incluye índice.
Verduras y hortalizas -- Cereales, pasta y arroz -- Hierbas especias y condimentos -- Pescado y marisco -- Aves de corral y de caza -- Carnes y caza -- Jamones y embutidos -- Quesos -- Frutas -- Frutos secos y semillas -- Azúcar, miel y dulces -- Café y té -- Vinos y cavas -- Licores.
Nota de la cubierta: "Cómo escoger, preparar y servir los alimentos"
Originalmente publicado en alemán: Königswinter : Heel, 2004.
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