Implementación del análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) como parte del sistema de gestión de la calidad e inocuidad en los alimentos

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TextPublication details: Puebla, México : s.n., 2003Description: 117 h. : tbs. ; 29 cmSubject(s):

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Dissertation note: Tesis (Maestría en Ingeniería de Calidad) UIA Puebla

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Préstamo	Biblioteca Pedro Arrupe	Tesis	X3 L203 5361 (Browse shelf(Opens below))	Ej. 1	Available		105361

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Tesis (Maestría en Ingeniería de Calidad) UIA Puebla

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