Manual de química y bioquímica de los alimentos

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TextSeries: Ciencia y tecnología de los alimentosPublication details: Zaragoza, España : Acribia, 1997Edition: 2a edDescription: 366 p. : il., tbs. ; 24 cmISBN:

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Préstamo	Biblioteca Pedro Arrupe	Acervo	TX 551 C75 1997 (Browse shelf(Opens below))	Ej. 1	Available		051322

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