Elaboración de productos cárnicos /

Elaboración de productos cárnicos / basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri - 2a ed. - México : Trillas, 1990 - 116 p. : il. ; 23 cm. - Manuales para educación agropecuaria ; 29 .

968-24-3689-3


Carne
Carne ---Industria y comercio

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