Elaboración de productos cárnicos /
Elaboración de productos cárnicos /
basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri
- 2a ed.
- México : Trillas, 1990
- 116 p. : il. ; 23 cm.
- Manuales para educación agropecuaria ; 29 .
968-24-3689-3
Carne
Carne ---Industria y comercio
TS 1955 / E53 1990
968-24-3689-3
Carne
Carne ---Industria y comercio
TS 1955 / E53 1990