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Pardo V., María Elena

Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos / María Elena Pardo V., y Fabritzio Almanza G. - Bogotá Convenio Andrés Bello 2003 - 40 p. il., tablas 28 cm. - Serie de guías agroindustriales ; 13 .

Incluye referencias bibliográficas: p. 39.

ISBN: 9586981088

Subjects--Topical Terms:
Productos lácteos ---Manuales, etc.

LC Class. No.: S 544 / P37 2003