Evaluación de la calidad de las proteínas

Evaluación de la calidad de las proteínas - Italia : FAO, 1992 - 65 p. ; 30 cm. - Estudio FAO : Alimentación y nutrición ; 51 .

92-5-303097-6


Proteínas
Alimentos ---Contenido proteico ---Evaluación

QP 551 / E835