Foodservice planning: layout and equipment
Kotschevar, Lendal H.
Foodservice planning: layout and equipment - U.S.A. : Mac Millan, 1985 - 543 p. : il. ; 24 cm.
0-02-366180-1
Alimentos ---Servicios ---Administración
Alimentos ---Servicios ---Equipo y accesorios
TX 943 / K65 1985
Foodservice planning: layout and equipment - U.S.A. : Mac Millan, 1985 - 543 p. : il. ; 24 cm.
0-02-366180-1
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Alimentos ---Servicios ---Equipo y accesorios
TX 943 / K65 1985