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		No cover image available Propuesta de modelo stage-gate ágil para implementación de regulaciones de etiquetado en la industria de snacks [archivo de computadora] / Diana Helena López López ; director del trabajo: Dr. David Hortiales Rendón. by López López, Diana Helena [ autor] Hortiales Rendón, David [ director] Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Negocios Material type: Computer file; Format: electronic Producer: Puebla, México El autor 2022 Dissertation note: Tesis: Elaboración de proyecto de titulación (Maestría en Administración de Empresas) UIA Puebla Online access: HACER CLICK AQUÍ PARA VER EL SITIO WEB Availability: No items available. Add to cart (remove)
		Procesos tecnológicos en la industria alimentaria / María Garrido Álvarez, Javier Rocha Pimienta, Jonathan Delgado Adámez, Sara Martillanes Costumero. by Garrido Álvarez, María [autor] Rocha Pimienta, Javier [autor] Delgado Adámez, Jonathan [autor] Martillanes Costumero, Sara [autor] Series: Industrias alimentarias Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid, España : Síntesis, [Depósito legal: 2020] Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TP 368 G377 2020. Place hold Add to cart (remove)
		CAPA : Acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias / Ma. Ángeles Martín Linares, José Rodríguez Pérez. by Martín Linares, Ma. Ángeles [autor] Rodríguez Pérez, José, autor Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: English Publication details: Madrid Díaz de Santos ©2019 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TP 372 .5 M37 2019. Place hold Add to cart (remove)
		Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica / Peter J. Fellows ; traducción de Jesús Ceamanos Lavilla. by Fellows, Peter J, 1953- [autor] Ceamanos Lavilla, Jesús [traductor] Edition: Tercera edición española Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: English Publisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2019 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TP 370 F4518 2019. Place hold Add to cart (remove)
		Tecnologías alimentarias / Juan Antonio Ordoñez Pereda (ed.), Gonzálo García de Fernando Minguillón (ed.) ; María Isabel Cambero Rodríguez, Leónides Fernández Álvarez, Manuela Fernández Álvarez, Gonzálo García de Fernando Minguillón, María Luisa García Sanz, Eva Hierro Paredes, Juan Antonio Ordoñez Pereda, María Dolores Selgas Cortecero. by Ordoñez Pereda, Juan Antonio [editor, autor] Garcia de Fernando Minguillon, Gonzalo D [editor, autor] Cambero Rodríguez, María Isabel [autor] Fernández Álvarez, Leónides [autor] Fernández Álvarez, Manuela [autor] García Sanz, María Luisa [autor] Hierro Paredes, Eva [autor] Selgas Cortecero, María Dolores [autor] Series: Manuales científico-técnicos Edition: 2a. edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : Editorial Síntesis, [2019-] Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TP 372 .5 T436. Place hold Add to cart (remove)
		HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; prefacio de William H. Sperber ; traducido por Blas Borde Lekona. by Mortimore, Sara [autor] Wallace, Carol [autor] Sperber, William H [prologuista] Borde-Lekona, Blas, traductor Edition: Tercera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: English Publication details: Zaragoza, España Acribia 2018 ©2013 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 911.3 S24 M6618 2018. Place hold Add to cart (remove)
		Manual de evaluación sensorial para procesos de manufactura de alimentos / Frixia Galán Méndez, Oswaldo Cucurachi Fernández. by Galán Méndez, Frixia [autor] Cucurachi Fernández, Oswaldo [autor] Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Saarbrücken Editorial Académica Española 2017 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 546 G36 2017. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Introducción a la tecnología de alimentos / Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos ; Salvador Bedolla Bernal ... [y otros.] by Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos Bedolla Bernal, Salvador [autor] Edition: 2a edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México Limusa ©2013 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: TP 372 .5 I58 2013, ... Place hold Add to cart (remove)
		Alimentación y derecho : aspectos legales y nutricionales de la alimentación / Javier Aranceta Bartrina, Nuria Amarilla Mateu. by Aranceta Bartrina, Javier [autor] Amarilla Mateu, Nuría [autor] Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: English Publication details: Madrid, España Editorial Médica Panamericana Sociedad Española Nutrición Comunitaria ©2011 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: K 3626 A73 2011. Place hold Add to cart (remove)
		Rutas enmarañadas : mujeres, trabajo y globalización en la senda del tomate / Deborah Barndt. by Barndt, Deborah [autor] Series: Colección teoría y análisis Edition: Primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: México : UAM, Unidad Xochimilco, Division de Ciencias Sociales y Humanidades, 2007 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: HD 6073 F72 M4918. Place hold Add to cart (remove)