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Dirección y planificación de servicios y eventos en restauración / Julián Quintero Aldana. by
  • Quintero Aldana, Julián [autor]
Series: Hostelería y turismo
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Madrid Editorial Síntesis [Depósito legal: 2015]
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 911 Q85 2015.

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El secreto de un restaurante magnético : cómo conseguir que tu restaurante esté lleno cuando los demás están vacios / Roberto Brisciani. by
  • Brisciani, Roberto [autor]
Material type: Text Text; Format: print ; Nature of contents: biography; Literary form: Not fiction
Publication details: Estella, Navarra La Revista de Pizza & Restauración Italiana ©2009
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 911 .2 B75 2009.

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Administración del servicio de alimentos / Julia Reay ; traducción: Mirna Leyva. by
  • Reay, Julia
  • Leyva, Mirna
Series: Trillas turismo
Edition: 2a ed.
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México Trillas 2008
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 943 R4318 2008.

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