|
|
|
Tecnologías alimentarias / Juan Antonio Ordoñez Pereda (ed.), Gonzálo García de Fernando Minguillón (ed.) ; María Isabel Cambero Rodríguez, Leónides Fernández Álvarez, Manuela Fernández Álvarez, Gonzálo García de Fernando Minguillón, María Luisa García Sanz, Eva Hierro Paredes, Juan Antonio Ordoñez Pereda, María Dolores Selgas Cortecero. by
- Ordoñez Pereda, Juan Antonio [editor, autor]
- Garcia de Fernando Minguillon, Gonzalo D [editor, autor]
- Cambero Rodríguez, María Isabel [autor]
- Fernández Álvarez, Leónides [autor]
- Fernández Álvarez, Manuela [autor]
- García Sanz, María Luisa [autor]
- Hierro Paredes, Eva [autor]
- Selgas Cortecero, María Dolores [autor]
Series: Manuales científico-técnicos
Edition: 2a. edición
Material type:  Text; Literary form:
Not fiction
Publisher: Madrid : Editorial Síntesis, [2019-]
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TP 372 .5 T436.
|