Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales / Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela.
Material type: TextSeries: Hostelería y turísmo. Servicios de restauraciónPublisher: Madrid : Paraninfo, © 2016 [2ª reimpresión 2019]Edition: 2ª edición actualizadaDescription: xii, 305 páginas : ilustraciones a color, 24 cmContent type:- texto
- sin medio
- volumen
- 9788428333092
- TX 945 G373 2019
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | TX 945 G373 2019 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 158602 |
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