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		Exploradores de comida : taller / Erika Ileana Escalante Izeta, María del Carmen Mena Rangel, Adina Radosh Sverdlin. by Escalante Izeta, Ericka Ileana [autor] Mena Rangel, María del Carmen [autor] Radosh Sverdlin, Adina [autor] Universidad Iberoamericana Ciudad de México [entidad editora] Edition: primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Ciudad de México Universidad Iberoamericana Ciudad de México 2018 ©2018 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: GT 2860 E723 2018. Place hold Add to cart (remove)
		Elaboración y conservación de alimentos / Isabel María Sanz Hidalgo. by Sanz Hidalgo, Isabel María [autor] Series: Especialidades Formativas. INAD011PO Edition: Edición: junio 2018 Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid Editorial CEP 2018 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TP 371 .4 S35 2018. Place hold Add to cart (remove)
		HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; prefacio de William H. Sperber ; traducido por Blas Borde Lekona. by Mortimore, Sara [autor] Wallace, Carol [autor] Sperber, William H [prologuista] Borde-Lekona, Blas, traductor Edition: Tercera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: English Publication details: Zaragoza, España Acribia 2018 ©2013 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 911.3 S24 M6618 2018. Place hold Add to cart (remove)
		Alimentación, salud y cultura : en De re coquinaria de Apicio / Amalia Lejavitzer. by Lejavitzer, Amalia [autor] Series: Cuadernos del Centro de Estudios Clásicos ; 59 Edition: Primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Ciudad de México : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Filológicas, Centro de Estudios Clásicos, 2018 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 723 L45 2018. Place hold Add to cart (remove)