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		Servicios de restauración : operaciones y técnicas de servicio en restaurante y eventos especiales / Susana huerta, José de la Riva. by Huerta, Susana [ autor] Riva, José de la [autor] Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Coppell, Texas Publicación independiente 2021 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 945 H84 2021. Place hold Add to cart (remove)
		Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales / Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela. by García Ortiz, Francisco [ autor] García Ortiz, Pedro Pablo [ autor] Gil Muela, Mario [ autor] Series: Hostelería y turísmo. Servicios de restauración Edition: 2ª edición actualizada Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : Paraninfo, © 2016 [2ª reimpresión 2019] Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 945 G373 2019. Place hold Add to cart (remove)
		Cantinas que merecen ser amadas y personas que no / Nazul Aramayo ; prólogo de Rogelio Garza. by Aramayo, Nazul, 1985- [autor] Garza, Rogelio [autor] Series: Colección Fábrica de monstruos Edition: Primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: México D.F. : Producciones El Salario del Miedo : Consejo para la Cultura y las Artes de Nuevo León : Colonia La Hacienda Guadalupe, Nuevo León, 2019 Availability: Not available: Biblioteca Pedro Arrupe: Otras áreas (1). Add to cart (remove)
		Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas / Miguel Ángel Artacho Navarro. by Artacho Navarro, Miguel Ángel [autor] Edition: 1ª edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Antequera (Málaga) : IC Editorial, 2017 Other title: MF1104_3 : Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 945 A78 2017. Place hold Add to cart (remove)
		El detalle en el diseño contemporáneo de bares y restaurantes / Drew Plunkett y Olga Reid ; traducción Laura Collet Texidó. by Plunkett, Drew Reid, Olga [autor] Collet Texidó, Laura [traductor] Edition: Primera edición Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: English Publication details: Barcelona Art Blume 2013 ©2013 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: NA 2850 P5718 2013, ... Place hold Add to cart (remove)
		Contra las muchas penas : cantinas y bares de la ciudad de México en el siglo XX : una antología literaria / Marco Aurelio Chávezmaya (introducción y selección). by Chávezmaya, Marco Aurelio [compilador, prologuista] Series: Colección Microhistorias mexicanas Edition: Primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: México, D.F. : Uva Tinta Ediciones, 2013 Availability: Not available: Biblioteca Pedro Arrupe: Otras áreas (1). Add to cart (remove)
		Diseño de bares y discotecas / traducción de Jorge González Batlle by Ryder, Bethan González Batlle, Jorge [trad.] Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Barcelona, España Art Blume c2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: NK 2195 R4 R9318 2006. Place hold Add to cart (remove)
		Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego. by Gallego, Jesús Felipe Edition: 11a ed. Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid Thomson Paraninfo c2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 953 G35 2006. Place hold Add to cart (remove)
		Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín. by Morfín Herrera, María del Carmen [autor] Series: Trillas turismo Edition: Segunda edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México Trillas 2006 [Reimpresión, 2014] Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (3)Call number: TX 911.3 M27 M67 2014, ... Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Proyecto de inversión para establecer un restaurante bar de alta cocina y bebidas mexicanas en la ciudad de Berlín en la República Federal Alemana by Tenorio Calderón, José Manuel Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Puebla, México : s.n., 2003 Dissertation note: Tesis (Lic. en Comercio Exterior y Aduanas) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 O03 5263. Place hold Add to cart (remove)