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		El origen de la cultura africano-americana : una perspectiva antropológica / Sidney W. Mintz y Richard Price ; traducción: Adriana Santoveña. by Mintz, Sidney Wilfred, 1922- [autor] Price, Richard, 1941- [autor] Santoveña, Adriana [traductor] Universidad Iberomericana, Ciudad de México [editor] Series: Clásicos y contemporáneos en antropología ; 9 Edition: Primera edición Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: English Publication details: México Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa Universidad Iberoamericana Ciudad de México 2012 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: F 2191 B55 M5518 2012. Place hold Add to cart (remove)
		Sabor a comida, sabor a libertad : incursiones en la comida, la cultura y el pasado / Sidney W. Mintz by Mintz, Sidney Wilfred, 1922- Series: La falsa tortuga Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México Reina Roja CONACULTA CIESAS 2003 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: GT 2850 M5518. Place hold Add to cart (remove)
		Dulzura y poder : el lugar del azúcar en la historia moderna / por Sidney W. Mintz ; traducción de Laura Moles Fanjul. by Mintz, Sidney Wilfred, 1922- Moles Fanjul, Laura [traductor] Series: Antropología Edition: Primera edición Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: English Publication details: México Siglo XXI 1996 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: GT 2869 M5618 1996. Place hold Add to cart (remove)