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Microbiología basada en la experimentación / directores: Carlos Gamazo de la Rasilla, Susana Sánchez Gómez, Ana Isabel Camacho Peiro. by
  • Gamazo de la Rasilla, Carlos [editor de la compilación]
  • Sánchez Gómez, Susana [editor de la compilación]
  • Camacho Peiro, Ana Isabel [editor de la compilación]
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Barcelona, España Elsevier ©2013
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: QR 63 M53 2013.

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Microbiología de los alimentos : introducción / Thomas J. Montville y Karl R. Matthews ; traducción a cargo de María Mercè Torra Reventós. by
  • Montville, Thomas J [autor]
  • Matthews, Karl R. autor
  • Torra Reventós, María Mercè [traductor]
Material type: Text Text; Format: braille ; Literary form: Not fiction
Language: Spanish Original language: English
Publication details: Zaragoza, España Acribia 2009 ©2008
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: QR 115 M6518 2009, ...

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Métodos y herramientas analíticas en la evaluación de la biomasa microalgal / editado por Bertha Olivia Arredondo Vega y Domenico Voltolina. by
  • Arredondo Vega, Bertha Olivia
  • Voltolina, Domenico
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: La Paz, Baja California Sur Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste c2007
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: SH 389 M47.

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Fundamentos de la teoría y práctica del catering / Eunice Taylor; Jerry Taylor ; traducción Pedro Ducar Maluenda. by
  • Taylor, Eunice [ autor]
  • Taylor, Jerry [ autor]
  • Ducar Maluenda, Pedro [ traductor]
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Language: spa Original language: eng Publisher: Zaragoza, España Acribia 2007
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 943 T3918 2007.

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Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / David A. A. Mossel, Benito Moreno García y Corry B. Struijk. by
  • Mossel, David A. A. David Alexander Antonius
  • Moreno García, Benito
  • Struijk, Corry B
Edition: 2a ed.
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Zaragoza, España Acribia 2006 [1a Reimp. 2006]
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: QR 115 M6518 2006, ... Not available: Biblioteca Pedro Arrupe: Checked out (1).

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Aplicación de la técnica VIP EHEC para la determinación de E. COLI 0157:H7 en productos cárnicos [archivo para computadora] by
  • García Salgado, Fátima Esther
  • Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Ciencias e Ingenierías
Material type: Computer file Computer file; Format: electronic
Publication details: Puebla, México 2005
Dissertation note: Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA Puebla
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 N05 6204.

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Brock : biología de los microorganismos by
  • Madigan, Michael T
  • Martinko, John M., coaut
  • Parker, Jack, coaut
Edition: 8a ed.. rev
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Madrid, España : Pearson Educación, 2001
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: QR 41 M323 2001.

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Microbiología e inocuidad de los alimentos by
  • Fernández Escartín, Eduardo
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Querétaro, México : Universidad Autónoma de Querétaro, 2000
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: QR 115 F47 2000.

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Microbiología by
  • Walker, T. Stuart
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: México : McGraw-Hill, 2000
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: QR 41 2 W35 2000.

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Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas by
  • Pascual Anderson, María del Rosario
  • Calderón y Pascual, Vicente, coaut
Edition: 2a ed.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Madrid, España : Díaz de Santos, 1999
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: QR 115 P37 1999.

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