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Principios básicos de bromatología para estudiantes de nutrición / Alma Rosa del Angel Meza, Leticia Interían Gómez, Rosa María Esparza Merino.

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Bloomington, Estados Unidos de América Palibrio 2013 ©2013Description: 321 páginas ilustraciones, diagramas, gráficas, tablas 23 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin medio
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 978-14633-6136-5
  • 978-1-4633-6134-1
  • 978-1-4633-6135-8
Subject(s): LOC classification:
  • TX 355 A45 2013
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Incluye referencias bibliográficas (páginas 295-303) y apéndices.

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