Principios básicos de bromatología para estudiantes de nutrición /
Angel Meza, Alma Rosa del
Principios básicos de bromatología para estudiantes de nutrición / Alma Rosa del Angel Meza, Leticia Interían Gómez, Rosa María Esparza Merino. - Bloomington, Estados Unidos de América Palibrio 2013 ©2013 - 321 páginas ilustraciones, diagramas, gráficas, tablas 23 cm.
Incluye referencias bibliográficas (páginas 295-303) y apéndices.
978-14633-6136-5 978-1-4633-6134-1 978-1-4633-6135-8
Nutrición
Bromatología
Alimentos ---Análisis
TX 355 / A45 2013
Principios básicos de bromatología para estudiantes de nutrición / Alma Rosa del Angel Meza, Leticia Interían Gómez, Rosa María Esparza Merino. - Bloomington, Estados Unidos de América Palibrio 2013 ©2013 - 321 páginas ilustraciones, diagramas, gráficas, tablas 23 cm.
Incluye referencias bibliográficas (páginas 295-303) y apéndices.
978-14633-6136-5 978-1-4633-6134-1 978-1-4633-6135-8
Nutrición
Bromatología
Alimentos ---Análisis
TX 355 / A45 2013