Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa.
Material type:
TextPublication details: México, D. F. Editorial Médica Panamericana [2016] ©2016Description: 218 páginas ilustraciones, tablas 27 cmContent type: - texto
- sin medio
- volumen
- 9786079356842
- QR 115 H457 2016
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Notes | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | QR 115 H457 2016 (Browse shelf(Opens below)) | Material extraviado | No localizado en el Inventario 2023 | 100017 |
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Incluye referencias bibliográficas, glosario e índice.
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