Arte culinario para el profesional de la cocina / Graciela Martínez de Flores E. ; colaboradoras Paulina Monroy Campero ... [et al.]

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TextPublication details: México Limusa c2008Description: 398 p. il. 24 cmISBN:

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Préstamo	Biblioteca Pedro Arrupe	Acervo	TX 641 M37 2008 (Browse shelf(Opens below))	Available		079907

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Incluye referencias bibliográficas: p. 381.

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