MARC details
| 000 -LÍDER |
|---|
| fixed length control field |
01386nam a22003617a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| control field |
UIAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| control field |
20220510151144.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| fixed length control field |
220503b2007 sp a||||rb||| 001 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS |
|---|
| ISBN |
9788420009322 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACION |
|---|
| Agencia que crea de manera original el registro |
UIAP |
| Idioma de la catalogación |
spa |
| Reglas convencionales aplicadas en la descripción |
rda |
| Agencia que realiza la transcripción |
UIAP |
| Agencia que realiza la modificación |
UIAP |
| 041 1# - CÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| Código de idioma de la versión original y/o traducciones intermedias |
eng |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRAFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO (LC) |
|---|
| Número de clasificación |
TX 943 |
| Número del ítem - Cutter |
T3918 2007 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Taylor, Eunice |
| Término relacionador |
autor |
| 240 10 - |
|---|
| -- |
Mastering catering theory |
| -- |
[Título original]. |
| -- |
Español |
| 245 10 - MENCIÓN DE TITULO |
|---|
| Título |
Fundamentos de la teoría y práctica del catering / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Eunice Taylor; Jerry Taylor ; traducción Pedro Ducar Maluenda. |
| 264 #1 - |
|---|
| -- |
Zaragoza, España |
| -- |
Acribia |
| -- |
2007 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
444 páginas |
| Otros detalles físicos |
ilustraciones |
| Dimensiones |
24 cm. |
| 336 ## - |
|---|
| -- |
texto |
| -- |
txt |
| -- |
rdacontent |
| 337 ## - |
|---|
| -- |
sin medio |
| -- |
n |
| -- |
rdamedia |
| 338 ## - |
|---|
| -- |
volumen |
| -- |
nc |
| -- |
rdacarrier |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye índice. |
| 541 0# - NOTA DE FUENTE INMEDIATA DE ADQUISICIÓN |
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| Fuente de adquisición |
Bibliografía básica |
| Fecha de adquisición |
2021/12/10 |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Contaminación de Alimentos |
| Subdivisión general |
Prevención y Control |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| Subdivisión general |
Microbiología. |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Restauración colectiva. |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Manipulación de Alimentos |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industrias Alimenticias |
| Subdivisión general |
Medidas Sanitarias |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Restaurantes, Cafeterias, etc. |
| Subdivisión general |
Medidas Sanitarias |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Administración Hotelera |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Taylor, Jerry |
| Término de relación |
autor |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Ducar Maluenda, Pedro |
| Término de relación |
traductor |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) |
|---|
| Koha item type |
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