Manual de arte culinario / (Record no. 165758)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01275nam a2200313 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | CIA01000000000000000078819 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| control field | 20220227193656.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| fixed length control field | 041208s2005 mx a r 000 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| ISBN | 9789682471575 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| ISBN | 9682471575 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACION | |
| Agencia que crea de manera original el registro | UIAP |
| Idioma de la catalogación | spa |
| Agencia que realiza la transcripción | UIAP |
| Agencia que realiza la modificación | UIAP |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRAFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO (LC) | |
| Número de clasificación | TX 641 |
| Número del ítem - Cutter | G3 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | García Atilano, Leticia |
| 245 10 - MENCIÓN DE TITULO | |
| Título | Manual de arte culinario / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Leticia García Atilano, Maurizio Rotti. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | México |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Trillas |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2005 |
| -- | [Reimp. 2010] |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 182 p. |
| Otros detalles físicos | il. |
| Dimensiones | 23 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de bibliografía, etc. | Incluye referencias bibliográficas (p. 167) e índice. |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
| Título | La cocina -- |
| -- | Prevención de accidentes y primeros auxilios -- |
| -- | Verduras -- |
| -- | Métodos de cocción de los alimentos -- |
| -- | Fondos y esencias -- |
| -- | Sustancias ligantes, roux y salsas base -- |
| -- | Sopas -- |
| -- | Pescados y mariscos -- |
| -- | Carnes -- |
| Información miscelánea | Anexo. |
| Título | Las papas. |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Gastronomía - |
| Subdivisión de forma | Manuales, etc. |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina - |
| Subdivisión de forma | Manuales, etc. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Rotti, Maurizio |
| 900 ## - | |
| -- | BK |
| 903 ## - | |
| -- | OSCAR |
| -- | 50 |
| -- | 20100202 |
| -- | CIA01 |
| -- | 1331 |
| 903 ## - | |
| -- | PABLO |
| -- | 50 |
| -- | 20100408 |
| -- | CIA01 |
| -- | 1711 |
| 903 ## - | |
| -- | PABLO |
| -- | 50 |
| -- | 20100408 |
| -- | CIA01 |
| -- | 1714 |
| 903 ## - | |
| -- | PABLO |
| -- | 50 |
| -- | 20101111 |
| -- | CIA01 |
| -- | 1216 |
| 903 ## - | |
| -- | PABLO |
| -- | 50 |
| -- | 20101111 |
| -- | CIA01 |
| -- | 1216 |
| 903 ## - | |
| -- | 20141127 |
| -- | CIA01 |
| -- | 2301 |
| Ocular ítem | Estado perdido | Estado dañado | No para préstamo | Colección | Ubicación actual | Fecha de ingreso | Total Checkouts | Clasificación | Código de barras | Date last seen | Número de copia | Estatus del Ítem | Material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo | Biblioteca Pedro Arrupe | 27/02/2022 | TX 641 G3 | 080017 | 27/02/2022 | ej.2 | Préstamo | Libro | |||||
| Acervo | Biblioteca Pedro Arrupe | 27/02/2022 | TX 641 G3 | 082180 | 27/02/2022 | Préstamo | Libro |