Identificación de la concentración idónea de fructanos de alto peso molecular obtenidos de agave mezcalero para sustituir grasa en helado, yogurt y leche descremada deslactosada (Record no. 161069)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01127nmm a2200277 u 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | CIA01000000000000000074041 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| control field | 20220227193326.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| fixed length control field | 060324s2006 mx d spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACION | |
| Agencia que crea de manera original el registro | UIA_P |
| Idioma de la catalogación | spa |
| Agencia que realiza la transcripción | UIA_P |
| 084 ## - OTRO NUMERO DE CLASIFICACION | |
| Clasificación/Signatura | X3 N06 |
| -- | 6862 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Garrido Arroyo, Gricel |
| 245 10 - MENCIÓN DE TITULO | |
| Título | Identificación de la concentración idónea de fructanos de alto peso molecular obtenidos de agave mezcalero para sustituir grasa en helado, yogurt y leche descremada deslactosada |
| Medio físico | [archivo de computadora] |
| 256 ## - | |
| -- | Datos (1 archivo PDF : 1.79 Mb) |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | México |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2006 |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | UIA |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 1 CD-ROM |
| Dimensiones | 4 1/2 plg. |
| 516 ## - | |
| -- | Documentos |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA Puebla |
| 538 ## - | |
| -- | Requisitos mínimos: 64 Mb en RAM ; Windows 98 o superior. |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Grasa - |
| Subdivisión general | Sustitutos |
| 630 04 - | |
| -- | Fructanos de alto peso molecular |
| 710 2# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE CORPORATIVO | |
| Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada | Universidad Iberoamericana Puebla |
| Unidad subordinada | Departamento de . |
| 900 ## - | |
| -- | CF |
| 903 ## - | |
| -- | LUCERO |
| -- | 50 |
| -- | 20060612 |
| -- | CIA01 |
| -- | 1351 |
| 903 ## - | |
| -- | JUANJOSE |
| -- | 50 |
| -- | 20060913 |
| -- | CIA01 |
| -- | 1919 |
| 903 ## - | |
| -- | 20141127 |
| -- | CIA01 |
| -- | 2301 |
| Ocular ítem | Estado perdido | Estado dañado | No para préstamo | Colección | Ubicación actual | Fecha de ingreso | Total Checkouts | Clasificación | Código de barras | Date last seen | Estatus del Ítem | Material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Pedro Arrupe | 27/02/2022 | X3 N06 6862 | 106862 | 27/02/2022 | Préstamo | Otros |