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Biotechnology in agriculture and food processing : opportunities and challenges / edited by Parmjit S. Panesar, Satwinder S. Marwaha. - Boca Raton Taylor & Francis CRC Press [2014] ©2014 - xvi, 621 páginas ilustraciones 24 cm

Incluye referencias bibliográficas e índice.

ISBN: 978-1-4398-8836-0 (empastado, cubierta dura)

Subjects--Topical Terms:
Alimentos ---Biotecnología
Cultivos ---Ingeniería genética
Procesamiento agrícola
Biotecnología ---Aplicaciones industriales

LC Class. No.: TP 248 .65 F66 / B58