Normal view MARC view ISBD view

Mintz, Sidney Wilfred 1922-

Dulzura y poder : el lugar del azúcar en la historia moderna / por Sidney W. Mintz ; traducción de Laura Moles Fanjul. - Primera edición - México Siglo XXI 1996 - 299 páginas ilustraciones 21 cm. - Antropología .

Incluye índice.

Incluye referencias bibliográficas (p. 273-285) e índice.



ISBN: 9682320089 9789682320088

Subjects--Topical Terms:
Azúcar ---Aspectos sociales ---Historia
Azúcar ---Industria y comercio ---Aspectos sociales ---Historia

LC Class. No.: GT 2869 / M5618 1996