Microbiología e inocuidad de los alimentos
Fernández Escartín, Eduardo
Microbiología e inocuidad de los alimentos - Querétaro, México : Universidad Autónoma de Querétaro, 2000 - 930 p. : tbs. ; 28 cm.
970-92630-0-5
Alimentos ---Microbiología
Alimentos ---Preservación
QR 115 / F47 2000
Microbiología e inocuidad de los alimentos - Querétaro, México : Universidad Autónoma de Querétaro, 2000 - 930 p. : tbs. ; 28 cm.
970-92630-0-5
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Alimentos ---Preservación
QR 115 / F47 2000