Composición y análisis de alimentos de pearson

Kirk, Ronald S.

Composición y análisis de alimentos de pearson - 2a ed. - México : CECSA, 1996 - 777 p. : il. ; 25 cm.

1a reimpresión, 1999

968-26-1264-0


Alimentos ---Análisis
Química analítica

QD 75 / K57 1996