Avances de la ciencia de la carne /
Avances de la ciencia de la carne /
editado por Ralston Lawrie.
- Zaragoza, España Acribia 1984
- 310 p. ilustraciones, diagramas, gráficas, tablas 22 cm.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
84-200-0548-7
Carne ---Discursos, ensayos y conferencias
Carne ---Industria y comercio
TS 1960 / L38
Incluye referencias bibliográficas e índice.
84-200-0548-7
Carne ---Discursos, ensayos y conferencias
Carne ---Industria y comercio
TS 1960 / L38