Administración del servicio de alimentos / Julia Reay ; traducción: Mirna Leyva.
Material type: TextSeries: Trillas turismoPublication details: México Trillas 2008Edition: 2a edDescription: 253 p. il., diagrs., tablas 24 cmISBN:- 9789682473159
- 968-24-7315-2
- All about catering. [Título original]. Español
- TX 943 R4318 2008
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | TX 943 R4318 2008 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 080031 |
Incluye índice.
Originalmente publicado en inglés: Pitman Publishing, c2008.
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