Panes del mundo : desde los panes tradicionales hasta los más exóticos / Paul Gayler ; fotografías de Richard Jung ; traducción: Maite Rodríguiez Fischer.

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TextSeries: El pequeño libro del buen gustoPublication details: Barcelona Blume c2007Description: 62 p. il., fotos a color 23 cmISBN:

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Ingredientes básicos -- procesos de elaboración de la masa -- Panes clásicos -- Panes especiados -- Panes planos y palitos.

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Préstamo	Biblioteca Pedro Arrupe	Acervo	TX 769 G39 2007 (Browse shelf(Opens below))	Available		080902

Ingredientes básicos -- procesos de elaboración de la masa -- Panes clásicos -- Panes especiados -- Panes planos y palitos.

Originalmente publicado en inglés.

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