Evaluación sensorial : una metodología actual para tecnología de alimentos / Emma Witting de Penna.
Material type:
TextPublisher: [Chile : Facultad de Ciencias Básicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile, 1981]Description: 134 páginas : ilustraciones ; 26 cmContent type: - texto
- sin medio
- volumen
- TX 546 W58
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | TX 546 W58 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 034172 | |||
| Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | TX 546 W58 (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 2 | En proceso de descarte | 034179 |
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