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Identidades en el plato : el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América / Marcelo Álvarez y E. Xavier Medina, editores.

Contributor(s): Material type: TextTextSeries: Icaria observatorio de la alimentaciónPublisher: Barcelona, España : Icaria, 2008Edition: Primera ediciónDescription: 283 páginas; 22 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin medio
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9788474269703
Subject(s): LOC classification:
  • TX 641 I44
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Item type Current library Collection Call number Status Date due Barcode
Préstamo Biblioteca Pedro Arrupe Acervo TX 641 I44 (Browse shelf(Opens below)) Available 160983

Incluye referencias bibliográficas (página 280)

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