Panes del mundo : desde los panes tradicionales hasta los más exóticos / Paul Gayler ; fotografías de Richard Jung ; traducción: Maite Rodríguiez Fischer.
Material type:
TextSeries: El pequeño libro del buen gustoPublication details: Barcelona Blume c2007Description: 62 p. il., fotos a color 23 cmISBN: - 9788480766968
- 8480766964
- World breads. [Título original]. Español
- TX 769 G39 2007
Contents:
Ingredientes básicos -- procesos de elaboración de la masa -- Panes clásicos -- Panes especiados -- Panes planos y palitos.
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | TX 769 G39 2007 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 080902 |
Ingredientes básicos -- procesos de elaboración de la masa -- Panes clásicos -- Panes especiados -- Panes planos y palitos.
Originalmente publicado en inglés.
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