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Manual de cocina / Lioba Waleczek, editora ; fotografía: Jürgen Schulzki ... [y otros] ; estilismo: Anton van Doremalen, Francois Büns.

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Barcelona Parragon Books c2006Description: 392 p. il., fotos a color 28 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin medio
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9781405481311
  • 1405481315
Other title:
  • Otro título: Cómo escoger, preparar y servir los alimentos
Uniform titles:
  • Das kulinarische Handbuch [Título original]. Español
Subject(s): LOC classification:
  • TX 655 W418
Contents:
Verduras y hortalizas -- Cereales, pasta y arroz -- Hierbas especias y condimentos -- Pescado y marisco -- Aves de corral y de caza -- Carnes y caza -- Jamones y embutidos -- Quesos -- Frutas -- Frutos secos y semillas -- Azúcar, miel y dulces -- Café y té -- Vinos y cavas -- Licores.
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Item type Current library Collection Call number Copy number Status Date due Barcode
Préstamo Biblioteca Pedro Arrupe Acervo TX 655 W418 (Browse shelf(Opens below)) ej.2 Available 080020
Préstamo Biblioteca Pedro Arrupe Acervo TX 655 W418 (Browse shelf(Opens below)) ej.3 Available 080892
Préstamo Biblioteca Pedro Arrupe Acervo TX 655 W418 (Browse shelf(Opens below)) Available 086721

Incluye índice.

Verduras y hortalizas -- Cereales, pasta y arroz -- Hierbas especias y condimentos -- Pescado y marisco -- Aves de corral y de caza -- Carnes y caza -- Jamones y embutidos -- Quesos -- Frutas -- Frutos secos y semillas -- Azúcar, miel y dulces -- Café y té -- Vinos y cavas -- Licores.

Nota de la cubierta: "Cómo escoger, preparar y servir los alimentos"

Originalmente publicado en alemán: Königswinter : Heel, 2004.

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