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8 de marzo 2024 Bioética
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Envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios / Isabel María Sanz Hidalgo. by Series: Especialidades Formativas. INAD012PO
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publisher: Madrid : Editorial CEP, 2019
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TS 195 S35 2019.

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Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria : restaurantes, hoteles y otras colectividades : ciclos formativos de hostería y turismo / Alfredo García Romana. by
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Madrid, España Visión Libros ©2012
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 911.3 A7 G3 2012.

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Preelaboración y conservación de los alimentos / José Luis Armendáriz Sanz. by Series: Hostelería y turismo. Cocina y gastronomía
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Madrid, España Paraninfo ©2011
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 357 A75 2011.

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Curso práctico de tecnología de carnes y pescado by Series: Libros de texto, manuales de prácticas y antologías
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: México : UAM, 2002
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TP 371 2 G84.

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Microbiología e inocuidad de los alimentos by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Querétaro, México : Universidad Autónoma de Querétaro, 2000
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: QR 115 F47 2000.

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